茶的「山场」指的是什么完整说明

指什么

同一座山里不同朝向、海拔、土壤条件的位置。岩茶里把这个叫山场，普洱里常说名寨。

为什么影响风味

光照、温差、土壤排水都会影响茶树生长，鲜叶的内含物质自然不同。

怎么对待

风味差异是真的，但标签很难验证。合理的做法是对比着喝，看不同价位的差别是否对得上价差。本地这边茶室可以做这种对比。